Kauhajoen ruokamessut tarjoilevat tänä vuonna musiikillisen kattauksen ruokaa 31.8.-2.9.2018 yhteistyössä Eteläpohjalaisten Spelit ry:n kanssa. Tapahtuma tarjoaa maku- ja musiikkimatkan paikallisen, alueellisen sekä...
Elintarvikeyritykset, tutkijat ja ruokaharrastajat ovat kohdanneet yhteisöllisen ruokakehittämisen toimintamallin parissa Seinäjoella ja Vaasassa kevään 2018 aikana. Tällä viikolla pidetyssä Food Business Summitissa esiteltiin...
Food Bait on myös tänä vuonna mukana Food Business Summit -tapahtumassa Framilla, Seinäjoella. Food Business Summit Seinäjoki on yritysten, tutkijoiden ja...
Kenelläkään meistä ei liene kristallipalloa, josta voisi kurkistaa faktoja tulevaisuudesta, mutta jotain ennakointia tulevasta voimme silti tehdä. Tulevaisuuden ruoankulutukseen ja kuluttajien käyttäytymiseen...
Kevät etenee vauhdilla ja samoin tuotekehitys monissa Food Bait ja Blue Products –hankkeiden yrityksissä. Toukokuussa 16.-17.5. on vuorossa viimeinen osa kevään kolmiosaista...
Tervetuloa jälleen mukaan Food Bait -projektin työpajaan! Kevään toisessa tuotekehitystyöpajassa pääset mukaan osaksi ketterää tuotekehitysprosessia ainakin leipien, murotuotteiden, öljyjen, maustettujen vesien ja lihatuotteiden...
Talvisena keskiviikkoiltana maaliskuussa Framin ravintola Prikkaan kerääntyi parikymmentä ruoasta kiinnostunutta osallistujaa: yritysedustajia, asiantuntijoita, opiskelijoita ja ruokaharrastajia yhteisen pöydän ääreen. Illan ohjelmassa oli...
Näihin ”kultaisen kehän” kysymyksiin voisi hyvin tiivistää kahden päivän ydinajatuksen työpajoista, joissa perehdyttiin tuote- ja palvelukonseptointiin erityisesti elintarvikeyritysten näkökulmasta. Turun yliopiston,...
Food Bait ja Blue Products -hankkeet lyövät hynttyyt jälleen yhteen ja käynnistävät keväällä 2018 kolmiosaisen tuotekehitystyöpajasarjan. Hyppää mukaan kuluttaja-arvioijaksi työpajoihin ja pääset...