Food Bait | Susanna Ihanus
7
archive,author,author-susanna,author-7,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.5.2,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Tutustu Uumajan vierailuohjelmaan 21.-22.3.2019 ja ilmoittaudu mukaan!

Food Baitin kevään kohokohta on suomalaisten yritysten verkostoitumismatka Uumajaan tutustumaan paikallisiin yrityksiin ja tukkukaupan edustajaan. Ohjelma vierailumatkasta alla.  Ilmoittaudu mukaan 10.3. mennessä,  ilmoittautumisohjeet ja tarkemmat aikataulut kuljetuksista täältä.   Ohjelma Food Baitin vierailupäiville Uumajassa Torstai 21.3. 09.15               Lähtö U&ME hotellilta 09.30               Vierailu Familjen Hansens Charkuteri -lihakaupassa - Tuotteita mm....

0

Osallistu mukaan FBS Brunssille Food Baitin kanssa!

Food Business Summit 2019 järjestetään jo maaliskuussa, 26.-27.3. Seinäjoen Rytmikorjaamolla. Food Bait on myös tällä kerralla mukana yhteistyössä omalla asiantuntijaosuudellaan. Ja kun kerran ruoasta on kyse, miksipä ei sitten syötäisi oikein hyvin - ja useasti!  Food Business Summit koostuu tänä vuonna ruoan ympärille kootuista asiantuntijatapahtumista:...

0

Food Baitin toiminta-aikaa jatkettu elokuun loppuun

Food Bait -projektin toiminta-aikaan on saatu rahoittajalta jatkoa kaksi kuukautta, 31.8.2019 saakka. Toiminta-ajan jatko on mahdollista alkuperäisen budjetin puitteissa, joten lisärahoitusta ei ole tarvittu. Elokuun loppuun mennessä projektiryhmä muodostaa hankkeen aikana testatuista konsepti- ja tuotekehitysmenetelmistä työkalupakin suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi. Aineisto tulee vapaasti yritysten, sekä tutkimus-,...

0

Yrityksille vierailumatka Uumajaan maaliskuussa – ilmoittaudu mukaan jo nyt!

Food Bait -projektin aktiviteetit alkavat olla jo loppusuoralla, mutta vielä ehtii mukaan. Tervetuloa kanssamme opintomatkalle keväiseen Uumajaan! Vientiin ja verkostoitumiseen painottuvassa matkaohjelmassa on yritysvierailuja, opastettu vähittäiskauppavierailu, ostajan tapaaminen ja työpaja suomalaisten ja ruotsalaisten yritysten kesken. Aikatauluun varataan myös omaehtoista tutustumista kaupunkiin. Aikataulu: keskiviikko-perjantai 20.-22.3.2019 Keskiviikkona: Vaasa-Uumaja klo 14:30-18.00. Koko...

0

Leipä ruokaharrastajan luovana pitää…

Vuoden viimeinen Food Baitin työpaja alkoi pikkujouluisissa merkeissä, ja lopputuloksetkin sopisivat vaikka pikkujoulupöytään. Työpajan aiheena oli jälleen Creative Cooking eli luova kokkailu tuotekehitysprosessissa mukana olleiden yritysten tuotteista. Marraskuisena iltana pääosissa olivat Annin Marjatarhan muhkeat vadelmat, sekä Pirjon Pakarin Hannun 100% gluteeniton Siemenvakka-sämpylä. Illan aluksi tutkimusprofessori Anu Hopia...

0

Pakkaussuunnitteluun enemmän osaamista, vähemmän arvailua

Eilen maanantaina 5.11. Food Bait -projekti järjesti yrityksille suunnatun informatiivisen iltapäivän pakkauksista Seinäjoen Framilla. Toive pakkaukseen liittyvästä tiedosta ja taidosta on tullut projektin toiminnan aikana suoraan yrityksiltä, joten olimme tärkeän ja ajankohtaisen asian äärellä.  Eri näkökulmia aiheeseen toi Sense N Insight:n toimitusjohtaja Virpi Korhonen, sekä...

0

Mitä useampi kokki, sitä luovempi soppa!

Syksyn ensimmäisessä varsinaisessa työpajassa Food Baitin porukka kääri hihat ja kiristi essunnyörit oikein kunnolla. Halloween-viikolla ei sentään järjestetty kauhukeittiötä, vaan päästettiin ruokaharrastajien ideat valloilleen Creative cooking -työpajassa Seinäjoen Framilla. Illan ideana oli saada hyppysellinen tiedettä makujen maailmasta Anu Hopian alustuksen avulla, sekä  muutamien mielikuvitusta ruokkivien makuparien...

0

Creative Cooking -työpajoissa pääsee ruokaideat valloilleen

Food Bait -projekti kerää jälleen yhteen elintarvikealan yritykset, opiskelijat, asiantuntijat ja ruokahar-rastajat mielenkiintoisten aiheiden pariin. Tämän syksyn uusissa Creative Cooking eli luovan kokkauksen -työpajoissa pääset mm. suunnittelemaan ja kokeilemaan uusia reseptejä. Annat arvokkaan panoksesi elintarvikkeiden jatkokehitykseen uusien käyttöideoiden myötä. Creative Cooking -työpajoja järjestetään kaksi Seinäjoella tutussa...

0

Makuja ja kokemuksia Uumajassa

Osana pitkäjänteistä tuotekehitysprosessia, Food Baitin ja Blue Productsin väki pakkasi laukut ja siirtyi Merenkurkun toiselle puolelle keräämään makuja, kokemuksia ja asiakastietoa Uumajasta. Kohteena oli Smakfestival -ruokatapahtuma 13.-16.9., jossa esittelimme projektikumppanimme Uumajan yliopiston kanssa projektia, tuotekehityksessä olleiden yritysten tuotteita ja saimme runsaasti kuluttajapalautteita. Matkan aikana pääsimme...

0

Kiitos messukävijöille Kauhajoella!

Food Bait ja Blue Products -projektien tuotekehityksessä mukana olleita tuotteita oli maistatuksessa, esittelyssä  ja kuluttaja-arvioinnissa kolmen vilkkaan messupäivän ajan Kauhajoen ruokamessuilla Hämes-Havusessa viime viikonloppuna. [caption id="attachment_704" align="alignright" width="150"] Messuosastolla Nanna Rintala, Nina Alkava ja Katja Marttunen.[/caption] Kävijöitä puhututti osastolla vieraillessaan mm. gluteenittoman leivän maukas maku, punajuuripeston hehkuva...

0